Jersey City Brunch -- Roman Nose

Jersey City Brunch -- Roman Nose

“Frittata is an egg-based Italian dish similar to an omelette or crustless quiche, enriched with additional ingredients such as meats, cheeses, vegetables or pasta. The word frittata is Italian and roughly translates to “fried”.” 这是维基百科的介绍。

Frittata基本上是一个鸡蛋披萨,意大利人可能太爱披萨了,所以尝试了用鸡蛋代替面粉,混合披萨中常见的香肠、cheese、蘑菇等等,煎炸烘烤制成。

Frittata

Jersey City的Roman Nose,一家历史悠久的意大利餐厅,就有这道特色菜,非常适合周末brunch。

地址:125 Newark Ave,在Grove Street Path站旁边

他家还有一个特色是自制的salsa酱,用这种酱做的意大利菜特别地道,蘸面包也别有一番风味。

salsa

意大利餐馆怎么少的了pizza!

pizza

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Jie

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全职码农,兼职吃货

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